Те, кто летал на продолжительных авиарейсах, знают, что пассажирам выдается стандартный набор питания на борту. Однако в салоне воздушного судна бывают люди с совершенно разными вкусовыми пристрастиями и крупным компаниям важно максимально удовлетворить их пожелания.
На многих рейсах есть возможность заказа особенного меню, достаточно популярным является кошерное питание Аэрофлот. Что входит в такой набор? Это любая еда, приготовленная по правилам кашрута – традициям иудаизма.
Кошерное питание – что это?
На протяжении многих лет верующие иудеи формировали свою культуру, особенно тщательно они относятся к вопросу питания. Есть ряд сводов и правил, которых придерживаются в каждой иудейской семье и соблюдают их, даже если выезжают за пределы места проживания.
Давайте рассмотрим основные принципы кошерности и продукты, которые могут входить в список:
- Для приготовления блюд разрешается использовать только мясо некоторых животных, которые одновременно относятся к жвачным и имеют раздвоенные копыта. К примеру, это коровы, овцы, козлята. Из запрещенных животных наиболее известны – свинина, кролик.
- Мясо птицы входит в список разрешенных продуктов. Блюда из курицы, индейки, утки можно часто встретить на еврейском столе.
- Животное, пригодное для потребления в пищу, обязательно должно быть убито и разделано особенным образом. Забой может осуществлять только подготовленный и прошедший обучение иудей.
- Запрещается смешивать в одном приеме мясные и молочные продукты.
- Практически любая рыба разрешена к употреблению, и может подаваться в одном приеме с мясом или молочными продуктами, но смешивать вместе рыбу и мясо нельзя.
Также существует еще множество других правил, которые должны соблюдаться. К примеру, существует запрет на многие виды сыра, на виноградные напитки нееврейского производства.
Все еда проходит тщательную проверку перед приготовлением. Допускается только чистая пища без ГМО, нитратов и вредных добавок. Очень много мяса отбраковывается на начальном этапе.
Как заказать кошерное питание на борту Аэрофлота?
Услуга по приготовлению спецпитания доступна на рейсах Аэрофлота, которые длятся не менее 3 часов в эконом-классе и не менее часа при покупке билета бизнес. Заказ делается во время бронирования с указанием кода KSML, либо по телефону. Но осуществлять заказ на кошерную пищу следует не позже, чем за 36 часов до вылета воздушного судна. Оплачивать услугу не требуется, она предоставляется бесплатно.
Стоит отметить, что существуют некоторые ограничения на российские и международные рейсы, например, по направлениям из Москвы в Минск, Вильнюс, из Иркутска в столицу иудейское питание не предоставляется. Чтобы уточнить информацию по своему рейсу следует зайти на сайт Аэрофлота в раздел спецпитания и скачать табличку, где будет графа KSML, означающая возможность приготовления иудейской еды.
Для реализации такого питания компания непременно должна получить специальный сертификат. В России их может выдавать только главный Департамент Кашрута, который строго следит за выполнением правил. Аэрофлот заказывает пищу в фирме PINHAS, имеющей высшую степень кошерности. Все блюда подаются в удобных контейнерах или вакуумных упаковках, на которых стоит печать и срок годности.
Еда по правилам кашрута пользуется популярностью у пассажиров и получает многочисленные положительные отзывы. Такая пища пригодна к употреблению не только для евреев, но и людей, которые ведут здоровый образ жизни. Заказывая кошерную пищу, вы можете быть уверены, что вам подадут свежую и полезную еду.